Races bovines de France: origine, standard, sélectionFrance Agricole Editions, 2009 - 269 стор. Dans chaque région, des milliers d'agriculteurs consacrent une part importante de leur activité à l'élevage bovin et pour tous les consommateurs, les produits issus de cette production figurent dans nos menus. La diversité des races bovines françaises est une richesse économique et patrimoniale pour notre pays. Certaines d'entre elles sont devenues de grandes races internationales. Ce livre classe les races bovines en trois catégories de production : les races laitières, les races allaitantes (ou races à viande) et les races dites " à très petits effectifs ". Pour mieux les connaître, l'ouvrage, à l'aide de nombreuses photos, présente un inventaire exhaustif des 42 races homologuées en France. Pour chaque race, une fiche présente son origine, son histoire, sa dynamique, son standard et ses performances. Le lecteur y trouvera les réponses à ses questions et pourra satisfaire sa curiosité. |
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000 cellules adaptée animaux Aubrac Base de sélection Blanc Bleu Bleue du Nord Blonde d'Aquitaine bœufs Bretonne Pie Noir broutards Charolais Charolaise cheptel cornes croisement croissance d'élevage et productions Description TÊTE développement disponibles à l'IA effectifs élevages éleveurs facilité de vêlage Femelle Mâle hauteur Ferrandaise fromage Froment du Léon garrot cm Gasconne génétique hauteur au garrot herd-book Hereford Institut de l'Elevage Jersiaise lactation lait Limousin longévité mamelle Mirandaise Montbéliarde Nombre de vaches Normande Origine et histoire Parthenaise Performances Maternelles Pie Rouge poids adulte kg Poids de carcasse Prim'Holstein production de viande production laitière race à viande race laitière race pure race Tarentaise région reproducteurs robe Rouge des Prés Rouge Flamande rusticité Salers schéma de sélection Sélection sur ascendance Sélection sur performance Simmental Source cartographique spécialisées Standard Systèmes d'élevage Tarentaise taureaux disponibles taurillons testage tion troupeaux utilisée vaches contrôlées vaches de réforme vaches en VA4 valorisation veaux mâles vêlage zones